Ще років п'ять - сім назад мало хто чув про синій чай, але на сьогодні чай Анчан дуже популярний в Україні. Але все таки у наших покупців залишається багато питань по цьому напою. Що таке Анчан? Який смак у синього чаю? Властивості синього чаю? Чи є протипоказання при вживанні синього чаю? Чи правда від синього чаю можна схуднути? Яка ціна синього чаю? І багато-багато інших. У цій статті ми зібрали відповіді на ваші найпоширеніші питання.
Тайський синій чай Анчан - це трав'яний моно напій з сушених квіток вічнозеленої рослини Клитория сімейство бобових. Росте на території Південно-східної Азії. Використовується в народній медицині в лікарських цілях. Квітки Анчана досягають п'яти сантиметрів в діаметрі і мають насичений синій колір.
Напій під назвою Nam Dok Аnchan став одним з символів національної кухні Таїланду. У Таїланді його подають гостям як вітальний напій, наприклад туристам в готелях при заселенні. Чай Анчан п'ють охолодженим, з великою кількістю льоду в склянці, заварюють разом з лемонграссом. Готують його дуже солодким, можна сказати нудотним. Часто додають в готовий напій лайм, тоді бірюзово-синій колір змінюється на насичений фіолетовий.
У цієї рослини багато різноманітних назв. Окрім тайської назви Анчан, зустрічаються також: Клитория, Метеликовий горошок, Синій чай, Блакитний чай, Пурпурний чай, Чанг Шу, Тайська синя орхідея, Голубині крила.
Про властивості синього чаю можна розповідати багато і довго. Це одно зі значимих рослин в традиційній тайській медицині.
1. Заспокійливий засіб для нервової системи. У Аюрведі використовується як природний антидепресант. Вживання відвару з Анчана розслабляє нервову напругу, знімає стрес. Ефект накопичувальний, перші зміни можна помітити через одну-две тижні.
2. Біохімічний склад Клитории трійчастою стимулює поліпшення пам'яті, підвищується концентрація уваги.
3. Анчан позитивно впливає на зір, зміцнює сітківку ока, знімає так званий "синдром втомлених очей".
4. Підвищує антиоксидантний захист організму.
5. Покращує стан судин.
6. Знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Напій з сухих кольорів Клитории є натуральним, не містить хімічних компонентів, барвників, ароматизаторів. Вживання одній - двох чашок чаю в тиждень або склянку лимонаду з синього чаю вдень не матиме ніяких негативних наслідків для організму. При регулярному вживанні можлива індивідуальна непереносимість рослини (алергія), в цьому випадку потрібно припинити прийом. Також не варто захоплюватися синім чаєм в період вагітності і годування грудьми.
Анчан містить залізо, фосфор і марганець, а також вітаміни В1, В2, В12, В13, C, D, E і K, антоцианы, флавоноїди. Калорійність на 100 грам продукту 35 калорій.
Сьогодні на просторах інтернету можна зустріне "Тібетський чай для схуднення", "Пурпурний чай з Непалу для зниження ваги", "Чай Чанг Шу для зниження ваги" і багато інших подібних оголошень. З гарантією схуднення на 5-10 кг. Великою кількістю відгуків, що підтверджують таку дію. При цьому ціна за 50 грам буде від двохсот до чотирьохсот гривен. Давайте не оцінюватимемо діяльність заповзятливих людей, які продають синій чай для схуднення, а спробуємо розібратися чи дійсний такий ефект від вживання чаю Анчан.
Якщо ви відкриєте такий пакетик, то усередині виявите тайський синій чай. Не з Тібету та не для схуднення. Чай, завдяки своєму хімічному складу, при регулярному вживанні, допоможе нормалізувати обмін речовин. Але на магічне схуднення в 10 кг розраховувати точно не стоїть, від одного чаю цього не станеться.
Чай Анчан має легкий неяскравий трав'яний смак. В першу чергу цінується за свої лікувальні властивості, також за те, що є натуральним барвником, в цьому випадку його нейтральний трав'яний смак виявляється плюсом, оскільки не перебиває смак основних продуктів (випічки, лимонаду, морозива, рису, алкогольних коктейлів і так далі). Якщо виникає необхідність надати яскравість смаковим якостям синього чаю, при заварюванні можна додати лемонграсс, лимон, лайм, імбир, мед.
Вітамінний напій готовий!
Синій чай дуже популярний в кулінарії, оскільки є натуральним барвником, при цьому не маючи вираженого смаку, щоб не перебивати смак основного блюда. Тут можна побачити деякі рецепти з використанням Анчана.
Купити синій чай можна в нашому магазині. Ось вже більше семи років ми імпортуємо відбірний чай Анчан вищої якості в Україну. Пропонуємо чай оптом і уроздріб за кращою ціною. Для замовлення перейдіть по посиланню нижче.
Синій чай Анчан 50 грам.
Синій чай Анчан 25 грам.
