Паста Lobo для приготування класичного тайського супу том ям. Рецепт поєднує в собі п’ять смаків: кислий, солодкий, солоний, гострий і гіркий. Коли всі елементи зібрані разом, бульйон виходить насиченим і збалансованим. Таке поєднання створює відчуття повноти. У цій пасті цей баланс уже зібраний. Лемонграс, галангал, тамаринд, чилі та олія паприки формують характерний смак і впізнаваний аромат.
Паста дає м’яку кислинку тамаринду, свіжу пряність галангалу, легку солодкість олії паприки, солону основу та гостроту чилі. Аромат свіжий, трав’янистий, із цитрусовою нотою лемонграсу та тоном галангалу. Після нагрівання стає яскравішим і швидко поєднується з бульйоном.
Паста підходить для приготування супу том ям з креветками, локшини, гарячих страв у воку та соусів із тайським характером. Для м’якшого результату можна додати кокосове молоко або кокосові вершки.
Опустіть закритий пакетик у гарячу воду на одну хвилину. Паста стане пластичнішою і легко вийде з упаковки.
Закип’ятити 2 склянки води або курячого бульйону. Додати пасту в киплячу рідину. Додати 100 грамів грибів. Коли гриби стануть м’якими, додати 200 грамів очищених королівських креветок. Потім нарізану цибулю шалот і кілька помідорів чері. Перемішати й залишити на повільному вогні до готовності. В кінці можна влити трохи кокосового молока або кокосових вершків. Перед подачею додати свіжу кінзу.
В оригінальному рецепті до супу також додають сухі трави з набору том ям. Вони підсилюють аромат і роблять бульйон насиченішим.
сіль 25%, цукор 21%, олія паприки 19%, лемонграс 9,5%, глутамат натрію 4,9%, лимонна кислота 4,2%, порошок чилі 3,5%, тамариндова паста 3,5%, цибуля шалот 3,5%, часник 3,5%, галангал 2%, сік льону 0,4%
Вироблено Globo Foods Ltd.
Упаковка розрахована на дві порції
Без додавання консервантів і барвників
Вага: 30 грамів
